庭の梅の木。
今年は、実がたくさんなった。
子供と一緒に、収獲した。
シロップ漬けメモ↓
収獲している最中に、近所の方が家の前を通り。
氷砂糖と梅、「1：1」のバランスで交互に入れるといいわよ～と、
教えてくれた。
カビが生えにくいように酢を小さじ１杯くらい入れるといいとも。
（子供がいるので、今回は試しませんでした。）
数年前に、梅酒を漬けて以来の梅仕事。
記憶があやふやだったので有り難き偶然っ。
徐々に漬かってまいりました。
私はソーダ割りで昼夜問わず。
旦那はキンミヤソーダ割りで晩酌に。
漬かり途中のフライング気味ではありますが、
それぞれに楽しみ中。
ありがたき、梅の実！
